2010年01月29日

ウコンのジャムと染色

先月収穫したスーパーウコンを冷蔵庫の野菜室で保存していたのですが,傷み出したので皮を剥いてすりおろし,砂糖・蜂蜜と煮て仕上げにレモン汁を加えジャム風にしてみました^^!
小さじ一杯程をカップに入れて熱湯を注ぎ甘めのウコンティーにして飲んでいるのですが,何かで乳製品と共に摂取するとクルクミンを吸収しやすくなり更に効果的!と見かけたのでケフィアヨーグルトに乗っけてみました…ミントを添えたら摩訶不思議な味^^;





冷蔵庫に入れてなかった分は萎びておろすことすら出来なくなっていたので,粉にするべくスライスして茹でて乾燥中なのですが,その茹で汁で百均で購入していた白色のストールを染めてみました!
         ウコンだけだと明るいレモンイエローに染まります↓



首に巻くには派手すぎかな?な色だったので,更に夏の間に乾燥保存しておいた赤ジソを煮立てた染液で染めたらオレンジがかった濃い黄色になりました! 



それを古釘を使って鉄媒染してみたら,ほんのり黄緑色がかった渋めの色になって満足満足^^! 
このストールを身に着けていると首元からもウコンのパワーを頂いてるような…ありがた~い気持ちになります←いつもながら単純なワタシ^^;アハハハ♪



     こちらはウコンのみで染めた布で作ったティッシュカバー↓



野菜を使った草木染を初めて二年程になりますが,なかなか面白いものです♪♪ 
                               by。俊ちゃんの妻


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