楽農一家♪

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先日の地震は大きな揺れを感じましたが我が家はケガ等もなく皆無事でした。
さて，その地震の前日１７日の日曜日はいつもの三人で日帰り丹波でした。
メインの作業は黒豆と白豆用の畝作りです。　炎天下での草刈り→マルチめくり→耕耘→施肥量→畝たては汗だくで体力を消耗しましたが，息子②の助けもあり，何とか種まきまで終わらすことができました…ふぅ。
　　　

他にも息子②担当の唐辛子の植え付けや，順調に育っているトマトの芽かき，安納芋の植え付けなどもしてきました。
　　　

前回ウリハムシの襲来で瀕死の状態だった宿儺カボチャは草木灰の効果か？復活し元気になっていて嬉しく思いました！　ジャガイモの開花も今の時期です。　食べごろレタスはサラダの他に味噌汁に入れたりもしています。
　　　

田んぼの畔ではヒメジョオンの花盛りにも出会えました♪　「ハルジオンに似てるけど違う名前！」と植物通の息子②がその名を教えてくれました…へ～！カモミールにも似ているとと思ったら同じキク科の植物になるようですね＾＾！
家の軒下には２週間前に俊ちゃんが一人で収穫してくれた玉葱やニンニクが並んでいました☆
新玉が取れると作りたくなる物「メンチカツ」…粗ミジンがポイント！
トマトとバジルの初取りはチーズと共に～初夏の味でした～＾＾♪
　　　  

梅雨入りした大阪は暑い日と雨の日をイイ感じで繰り返し，自宅近くの畑では夏野菜やハーブたちがグングン育っています。青トマトの整列したかのように並んだ実を見ると「希望」が詰まっているような気がして元気が出ますね～＾＾♪
　　　
ハーブはいつものルッコラやバジルの他にフェンネルとパクチーも少量ずつ初栽培してみました。
　　　
初取りのキュウリは自家製麦味噌で，同じくピーマンは素焼きにしてオカカ醤油でいただきます。
　　お～　「夏到来」　の味がしますね～☆
梅雨時期のルッコラは雨のお蔭で瑞々しく育ち，新玉ねぎとサラダにしたり皿にマンマ乗せて丸かじり!?しています…鉄分豊富なので貧血気味の私には体が喜んでいる感じがしますよ～＾＾！
　　　
お初シリーズのフェンネルはよく似たハーブのディルに比べると優しい風味で魚料理とも良く合うし，サラダにして肉料理に添えるのもイイ感じでした♪
さて，カメムシのあの独特の匂いに似たパクチーはこれまで敬遠してきたのですが，意を決して種から育ていざ食してみました！　汁なし坦々麺やフォーなどトンガラシ入りの辛い料理のトッピングに使ってみました・・・が・・・やはり想像通りの味で閉口しております＾＾；ｸｯｻｰｲ
↑こうして食の好みも人それぞれなのだと改めて思い知ることとなるのでした～笑