楽農一家♪

先月上旬に収穫し洗って干していた落花生（ジャンボ）のお話です。　一ヶ月もしたら中の実が乾いて振ってみてカラカラという音がしたらOKの合図→殻を剥いてフライパンで煎れば食べられます♪　
　　

煎った落花生の薄皮を剥いて以前から作ってみたいと思っていたコーヒーピーナツに初挑戦！
フライパンにインスタントコーヒー，砂糖，塩，水を入れて煮立たせピーナツを絡めれば完成…簡単ですね＾＾♪　市販のものに比べたら甘さ控えめにしてネバっとした仕上がりですが，濃い豆の味とほろ苦コーヒーとの相性も良くまあまあのデキでした♪　コーヒー味が苦手な息子達の為に砂糖と水を煮詰めて作ったキャラメルピーナツも美味でした～☆彡
　　　

今月５日にはまあまあ大きくなった玉ねぎ（早生）苗を２００本植え付けしました。同じ日に種まきした晩生種は何故か発芽せず，数週間後に種まきし直したので，まだ小さくて移植はもう少し先になりそうです。菊芋は今シーズン初の試し掘り…去年の掘り残しの芋が同じ場所で勝手に増殖してくれるので楽でいいのですが，ちょっとは手を掛けてあげないとダメかな～収量は少なそうです＾＾；
　　

新型ウイルスの感染数も減少傾向なので先週は息子②に誘われて近鉄特急（行きは伊勢志摩ライナー，帰りは観光列車しまかぜ）に乗って賢島日帰りの旅でした♪　「海」という感じではなく波のない穏やかな英虞湾の景色に出会えました。　流れゆく車窓の風景を眺めながらのビール＆しまかぜ弁当はやっぱサイコーでした～＼(^o^)／