楽農一家♪

梅で有名な天神さまを祀る太宰府天満宮の近在で昔から栽培されて門外不出だった・・・と言われていたらしい赤しその苗を畑のお隣さんから頂いて初栽培となった「天神あかしそ」は赤紫色も濃く香りも良い…気がします（笑
梅干し作りに大半を使いますが，柴漬けやしそジュースにも大活躍です☆彡　　ジュース作りにはきび糖と白ワインビネガーを使いました…ストレートも良いですが，牛乳を少し足すと飲むヨーグルトみたいにドロッとなってオイシ～夏バテ予防になっています♪
　　　

きゅうりに続いて収穫最盛期を迎えたのがトマト！！！　大玉，中玉，プチの三兄弟＾＾！
サラダ（例，カプレーゼ）や過熱料理（例，卵炒め）などなど毎日トマトで嬉しい悲鳴です…がやはり我が家だけでは消費しきれず人手に渡る他は，ソースにして冷凍したりドライトマトにするべく天日干ししたりしています。干したトマトは三日目ごろは甘みが凝縮されてジャムみたいですね～お試しください＾＾！
　　　

野菜の中でも私が一番目に好きなオクラは，これまた去年夏畑のお隣さんに苗を頂いた丸オクラの種を一年保管しておいて蒔いてみたのが，程よく取れています♪　一般的な五角オクラに比べると大きくなり過ぎても柔らかくて気に入っています。今後はしばらくコレで行くことになりそう…レディーフィンガーという別名を教えて下さったのは，S先生でしたね…。　夏野菜のミネストローネの仕上げに入れて彩もイイ感じ☆彡
ナスにへばりつくカエルちゃん害虫を食べてくれてるのかな～ありがとう♪
そして今年も畑の隅に勝手に生えてきたオモチャカボチャ！　夏ですね～