楽農一家♪

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

先週秋晴れの良き日，サツマイモの植え付けを手伝ってくれていた近くの友人を誘って芋ほりをしました。安納芋の出来はイマイチで小さめだったものの，去年丹波のFさんに頂いた品種不明の芋の方は大きく育ち，1.4㎏の大物もとれました！　大きすぎて一度の調理では完食出来ず，半分は肉じゃが風の煮物に，もう半分はポタージュスープにしてようやく食べきりました＾＾；　
　　　

ほって間もないサツマイモは甘みが少ないので，クリームシチューに入れてもイイ感じ☆彡　二種類の芋の食べ比べにはシンプル芋ご飯など如何でしょうか。大きめに切った芋を炊飯器のご飯の上にのせて普通に炊いて，ゴマ塩ふるだけです。ホクホク系とネットリ系の食感の違いがよく分かりました♪　
友人と芋ほりをしていたら畑のお隣さんが「サツマイモの花を見たことがありますか？」と珍しいサツマイモの花を手折ってくれました。「紅はるか」という品種だそうですが芋の花は初見で驚きでした！　今回初めて知りましたがサツマイモは朝顔の仲間になるのだそうで，確かに花もよく似ているし一日でしぼんで落ちてしまいました…。　芋も頂いたので来年は作ってみようかな～
　　

いも掘りの前日は遅ればせながらニンニクの植え付けをしました…タマネギ用の穴あきマルチを使って２００玉！　元気にそだて～収穫は来年の５月下旬になります。
黒豆は何だ変な幼虫が葉っぱを食べてしまって過去最悪のデキ＾＾；
まあ，そんな年もあるよね～とできた分だけ少しづつ塩茹でして食べています…豆の味はまあまあ♪　甘煮用の豆と来年用の種だけでもサヤが膨らみますように☆彡
　　　

今年は上の畑で玉ねぎの苗作りもしているのですが，その周辺で大量のパクチーがこぼれ種から自生してきました＾＾；　ヒエ～と思いながら少しだけ収穫してカオマンガイ（タイ料理）に添えてみました…お！春取りよりも柔らかくて香りも優しく何とか食べれないこともない…かな～??臭いのは臭いです＾＾；
先日の台風で傾いてしまった背高の菊芋は倒れながらも花を咲かせていました…強いですね～！　もう少し寒くなって茎葉が枯れたら収穫になります…あまり美味しいとも思えないけど糖尿病予防の為　かな＾＾；