2012年08月17日
トマト
照りつける太陽を思う存分に浴びたこの時期の路地物完熟トマトは感涙の甘さです(TT)
・そのまま乱切りにして食べたり…
・網焼ホットなトマトもオツな味だったり…
・オクラと和えてポン酢であっさり食べたり…
・キュウリや玉葱とコロコロマリネ風にしたり…
夏野菜群の中でも優れた栄養食材と言われていますが,特に皮には栄養分が多いようですので,多少固くても剥かずに食べるようにしています。消費しきれない分は冷凍保存しました^^!
<S先生追悼コーナー


by。俊ちゃんの妻
Posted by 楽農一家 at 21:09│Comments(0)
│畑・野菜日記