楽農一家♪

三連休の初日は一か月ぶりの丹波でした。京丹波は大雨特別警報や避難指示も出ていたので気になっていたのですが、家の方はコレといった被害もなく畑の方も収穫前のジャガイモが半分腐った程度で済みました。ご近所の方によると畑は池のように水に浸かってしまっていたとのことでしたが、前回蒔いた黒豆白豆は９割程度の発芽率で、逞しく生き延びてくれていました…しかし、この炎天下での除草土寄せの作業はタダゴトではなく、毎年熱中症寸前まで追い込まれます。　「苦労豆」という黒豆の別名にも頷けますね＾＾；
ナスや宿儺カボチャは初取り！　また夏野菜を食べるのにも追われる季節になりました＾＾；
　　　

さてパクチーのその後ですが、カレーのトッピングにしてみたり、茹でて白和えにしてみたりと試みてはみるものの、あの強烈臭はごまかせず我慢しながら食べている感じでした。スイートチリソースとニンニクを組み合わせてみたら、まあ無難に食べれましたが葉の匂いからは想像できない可憐な花も咲きだしたので、観賞しつつコリアンダーシードにするべく種になるまで放置したいと思っています＾＾；
　　　

同じハーブでもお次はミントとレモンの香りを合わせ持つ爽やか系のレモンバームです。
シソ科の多年草でお茶にする他はチーズやフルーツとの相性も良いです♪　シロップにしてヨーグルトに掛けたりカクテル作りにも使えますよ～モヒートは夏向きですね＾＾！