楽農一家♪

２２日の日曜日は二週続けての丹波でした。
庭では夏の風物詩かな？のオニユリの花に出会えたり、ヒグラシ声が聞こえたり、ガラス戸の隙間にヤモリの卵を発見したり・・・と大阪の自宅では味わえない季節感がありました。
今年は ’'暑すぎる夏’’ですが京丹波も例外ではなく畑仕事は午前中の３時間が限界で、息子②の助けもあり何とか小豆の種まきを終えることができました！
　　　

この暑さの中ですが丹波の野菜たちは、水遣りなどしなくても元気に育ってくれていました。　夜露や朝霧のお陰で水分補給ができているのでしょうね…自然の恵みに感謝です☆ありがとう☆
　　　

そして…当然のように夏野菜消費に追われる日々です＾＾；
簡単お手軽定番ですが
　・ゴーヤチャンプル・・・木綿豆腐と豚肉と炒めて醤油とミリンと砂糖（少）で味付け卵でとじる
　・ナスとピーマンの炒め煮・・・多めの油で揚げ焼きにして醤油と砂糖と水で煮る
　・きゅうりの酢の物・・・塩もみしてバルサミコ酢（白）に浸けただけ～ミョウガもね
　・オクラのおかか醤油・・・きざんでさっと茹でるだけ～
暑い夏も野菜をたくさん食べて乗り越え・・・られるでしょうか・・・？　年々不安＾＾；