楽農一家♪

アブラナ科の野菜達が花咲く季節になりましたね～♪　冬の間に食べきれず畑に植わったままの大根，蕪，水菜，野沢菜，白菜などが気温の上昇と共に一斉に花芽をつけ始めるので食べるのも大忙しです！　なるべく開花前に収穫しようと心掛けてはいますが追いつきませんね＾＾；
　　

定番のお浸しや和え物が飽きてきたら，煮物の仕上げに入れたり，炒めたり，味噌汁に入れたり，糠漬けにもしてみました。意外とアクが少ないので下茹でせずに使えます。ほろ苦さと甘みがあって「春の味」ですね～♪
　　　

畑では玉ねぎやニンニクが順調に育ち，スナップエンドウやカモミールの花が咲き始めました♪
先週は人参の種まきやジャガイモの植え付けもしました。草刈り機も登場し，また忙しい畑シーズンの到来となります！