楽農一家♪

　１２月に入ると，なぜ社会は忙しくなるのでしょうか。
　その社会に押されるように仕事が忙しくて久しぶりに投稿します。

　京丹波も冬景色に変わりつつあります。畑も一段落で冬野菜の成長具合を確かめて，
後はのんびり過ごしています。

　蕎麦プロジェクトで以前石臼を紹介していましたが，その製作状況をお知らせします。
　畑近くのFさんの庭に放置されていた石臼は，蕎麦プロジェクトメンバーの努力で綺麗
になり，後は軸と取っ手の作成だけでした。
Fさんに頂いた「硬木」は名前のとおり硬く削るのも一苦労です。夏から「硬木」を削り
始めました。






根気のいる作業ですが，長男に助けられやっと軸と取っ手が完成しました。






最近の石臼は，上石と下石の隙間調整ができないものが多いです。
隙間調整ができると，蕎麦の実の外側だけを削ることも可能になります。

　今回作製した軸は，下石の裏側から叩けば隙間調整ができます。



あとは，浅くなった溝をグラインダーで２ミリほど削り，粉受けを取り付ければ完成に
なります。畑の暇なこの時期に完成したいですね。

　そういえば，石臼が完成したらFさんが「貸してね。」といってたな～。
うまく使われたのでは？（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by俊ちゃん