楽農一家♪

　畑では今年も冬瓜が大豊作です＾＾♪
収穫後も冷暗所に保管しておけば冬まで保存可能なところからその名が付いたとも言われ，急いで食べる必要もないのですが，あの図体に一端包丁を入れると冷蔵庫を占領してしまうので早めに片付けたいところ！
そこで。煮炊きものにした残りを飽きないように味覚を変えてデザートに仕立ててみました♪
冬瓜３００ｇ～４００ｇに対して　水２００ml・白ワイン３０ml・はちみつ大３・レモン汁大１で煮て仕上げにラム酒を数滴。常温になるまで放置し冷蔵庫で冷やし，ヨーグルトを添えていただきま～す♪　洋梨のような食感で黙って人に出したら冬瓜とはばれないかも??な味ですよ…お試しくださいね＾＾！


さて先週末は勢いの無くなってきた大玉トマトの撤収もしたのですが，その時とれた青いトマトを鉄板で焼いてみたのですが，完熟とは一味違った初々しい味と食感で意外な美味しさでした☆
これも作る人のみ味わえる家庭菜園の贅沢な逸品ですね＾＾！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ。俊ちゃんの妻